豆苗の麻辣（マーラー）火鍋
村上農園
作り方
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1
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豆苗は根元を落として洗い、３等分に切る。
長ネギは縦半分に切ったあと、ななめ切りにする。
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2
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その他の食材は食べやすい大きさに切る。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。
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3
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鍋にサラダ油をひき、長ネギと【A】を炒め、香りが出たら【B】を加えて味を調える。
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4
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豆苗以外の具材を加えて煮込み、火が通ったら豆苗を加える。
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コツ・ポイント
唐辛子、ラー油の量を変えて、お好みで辛さを調節してください。
このレシピの生い立ち
辛いけどおいしい、やみつきになる鍋レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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村上農園
