里芋の味噌煮

里芋は皮をむいて食べやすく切る。塩で揉んでぬめりを取り洗い流し水に10分さらす。

鍋にだし汁、三温糖、里芋を入れて煮る。

5分くらいしたら味噌を入れて落とし蓋をして煮る。