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パンの材料をホームベーカリーで捏ねる。捏ねる長さはいつもより少し長めの20分くらい。
1次発酵 2倍の大きさになったら空気抜きして丸め直し ベンチタイム。
2等分して丸め直し 型に入れて2次発酵。型の上から1〜2cmのところまで膨らんだら
200℃に予熱したオーブンで5分 190℃に下げて15分焼く。
モリモリな山型ですね♪ つくれぽ 感謝です(^^)
いつもありがとうございます♪作者以上にリピしていただいて感謝しかありません(笑)
断面も綺麗〜！いつもありがとうございます♪
黒ごまいいですね♡真似っこさせていただきます(^^) つくれぽ 感謝です！
クックloveまま☆
クックloveまま☆
