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豚ヒレソテー☆バルサミコソース

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Description

重くないけど、まったり甘酸い味でいただく豚ヒレ♪

材料

豚ヒレブロック
250～300g
塩コショウ
少々
ニンニク
１片
◎バルサミコ酢
大さじ１
◎赤ワイン
大さじ１
◎醤油
大さじ１
◎はちみつ
小さじ１
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ◎の調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    豚ヒレブロックは一口大に切り分け、軽く塩コショウをふる

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて点火

  4. 4

    写真

    ②のお肉を並べて焼きまーす

  5. 5

    写真

    返して両面焼いて、だいたい火が通ってきたら、出てきた水分を軽くOFFして

  6. 6

    写真

    ①の調味料投入
    お肉を返しながら絡めまーす

  7. 7

    写真

    お肉にタレの色がついてきたら、あまり加熱しすぎないうちにお皿にとり、タレだけ煮詰めます

  8. 8

    写真

    程よく煮詰まったら、お肉にタラーリ回しかけて出来上がり

コツ・ポイント

焼いてタレ絡めるだけだけど、タレだけ煮詰めてお肉柔らか

このレシピの生い立ち

ちょっと疲れて、甘くてちょっと酸っぱい味がいいなぁ、な気分だった
レシピID : 7025178 公開日 : 21/11/23 更新日 : 21/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月30日
初れぽ
写真
ポラリス管理栄養士
豚ヒレにぴったりのバルサミコソース、美味しかったです。レシピありがとうございます。
#豚ヒレソテー #バルサミコソース
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⭐つきあかり⭐
豚ヒレソテー☆バルサミコソース
by ⭐つきあかり⭐