私の好きなズッキーニの食べ方
和菓子屋の嫁
作り方
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1
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ズッキーニを洗って、ラップで巻きます。
その後電子レンジ500wで４分加熱。
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2
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持った時にクタッとする感じにまで柔らかくなったらオッケー。
まだ固いかなーって思ったら電子レンジで１分再加熱します。
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3
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上下のヘタを切り落として、５ミリ幅ぐらいに切っていきます。
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4
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オリーブオイルをかけます。
思ってるより多めにかけた方が美味しいと思います。
オリーブオイルをかけて、塩を振ります。
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コツ・ポイント
オリーブオイルはエキストラヴァージンオリーブオイルがいいと思います。
②の加熱する時、加熱し過ぎて種が飛び出したとしても気にしなくていいと思います。
私はズッキーニがクタッとするくらいに加熱し、それを冷やして食べるのが好きです。
②の加熱する時、加熱し過ぎて種が飛び出したとしても気にしなくていいと思います。
私はズッキーニがクタッとするくらいに加熱し、それを冷やして食べるのが好きです。
このレシピの生い立ち
柔らかくジューシーなズッキーニが好きです。
蒸したズッキーニにオリーブオイルとお塩振ったら美味しいんじゃね？と、なりました。
スライスして電子レンジより、丸ごと電子レンジの方がジューシーで好きです。
オリーブオイルは圧搾タイプがオススメ。
蒸したズッキーニにオリーブオイルとお塩振ったら美味しいんじゃね？と、なりました。
スライスして電子レンジより、丸ごと電子レンジの方がジューシーで好きです。
オリーブオイルは圧搾タイプがオススメ。
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