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圧力鍋で作る手羽元と大根の甘酢煮

圧力鍋で作る手羽元と大根の甘酢煮の画像

Description

黒酢が美味しいです☻*942kcal、タンパク67g、脂質50g、炭水化物59g、塩分10g

材料 （3人分）

手羽元
6本400g
大根
1/2本500g
☆砂糖
30g
☆黒酢
60g
☆濃口しょうゆ
30g
☆薄口しょうゆ
30g
☆酒
20g
☆水
200g
たまご
3個

作り方

  1. 1

    写真

    大根を3センチ、約90gの輪切りにする

  2. 2

    写真

    手羽元に熱湯をかける
    2分置き湯を捨てる

  3. 3

    写真

    ②の工程はあく取りシートがあれば省略

  4. 4

    写真

    大根と手羽元、☆を圧力鍋にいれ5
    分加圧する

  5. 5

    自然冷却したら5分煮込む

  6. 6

    玉子を熱湯で7分半茹でる

  7. 7

    ⑤の粗熱をとったら玉子を漬け込む。
    この段階ではまだ煮汁は結構残してます。

  8. 8

    写真

    食べる時煮汁を煮詰める

コツ・ポイント

圧力鍋じゃない時のはレシピID : 6915371です。

このレシピの生い立ち

大根が安かったので♡

レシピID : 7028990 公開日 : 21/11/28 更新日 : 24/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月25日
写真
クック00Q0QZ☆
とってもおいしかったです!
#手羽元がごちそうに

うわぁ〜♡とっても美味しそうです！ つくれぽありがとうございます٩꒰｡•◡•｡꒱۶

2021年12月1日
初れぽ
写真
エセベジタリアン
普通の酢で。なるほどこういう味になるんですね。イケてます！
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( )
naokoyyy
圧力鍋で作る手羽元と大根の甘酢煮
by naokoyyy