イタリアン　レバーペースト

Name: イタリアン レバーペースト
Yield: ４人分
Ingredients: レバー 200ｇ; 玉ねぎ 小1/4個; にんにく 1/2片; セロリ 10cm; 赤ワイン 大さじ２; 塩こしょう 少々; オレガノ 少々; オリーブ油 小さじ１; バター 20g

Description

お店で食べるようなレバーペーストが家でも簡単に！パンやクラッカーに塗ったり、トマトソースに入れることでパスタソースにも！

200ｇ

小1/4個

にんにく

1/2片

10cm

赤ワイン

大さじ２

塩こしょう

少々

オレガノ

少々

オリーブ油

小さじ１

バター

20g

レバーの臭みが気になる場合は、３０分程度牛乳にひたしてから使用してください。

貧血予防に！　イタリアのレシピ本を、アレンジしました。

レシピID : 702950 公開日 : 08/12/21 更新日 : 08/12/21