ねぎの旨味☆南瓜とエリンギのマヨサラダ
お料理ニャロメ
作り方
-
-
1
-
ねぎは薄切りにします。太いねぎですが、どんなねぎでもいいです。
-
-
-
2
-
南瓜は7〜8ミリ程の厚さで2センチに切る。耐熱皿に並べふんわりラップを掛け3〜3分30秒加熱する。
取り出し水分をとる。
-
-
-
3
-
エリンギは1センチ幅で長さ2センチほどに切る。
-
-
-
4
-
フライパンに油を入れ、エリンギに塩コショウをして焼く。
-
-
-
5
-
エリンギを取り出し、南瓜に焼き色をつける。
油が足りない時は足してくださいね。
-
-
-
6
-
ボールにマヨネーズと調味料を入れ混ぜる。南瓜・エリンギを入れ優しく混ぜ、塩コショウで味を整える。
ねぎを入れ出来上がり♪
-
-
-
7
-
ねぎは、お好みで入れてくださいね〜。
-
-
-
8
-
クックZFSETOさん〜ワンプレートで素敵な食卓に釘付けです！何度も作って頂きありがとうございます♪良いお年を♡ニャロメ
-
コツ・ポイント
エリンギと南瓜に少し焼き色をつけて、香ばしく仕上げます。エリンギの歯触りと、ねぎの辛み・マスタードの酸味がポイントです！
このレシピの生い立ち
自分でも忘れてた前のレシピを少しアレンジしてみました。今、ねぎが美味しいのでプラス〜ねぎ入りは珍しいかな？ねぎの辛みが美味しかったので投稿しました。
お料理ニャロメ
