☆簡単☆ほうれん草の中華あん炒め
PATTIE◎
作り方
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1
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ほうれん草は綺麗に水洗いし、塩少々(分量外)を加えて沸騰させたお湯で茹でる。
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2
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冷水にとり冷ましたら、しっかり水気を絞り3㎝幅に切る。
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3
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しめじは石づきを切り落としてほぐす。
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4
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フライパンにごま油を熱し、
溶き卵を流し入れる。大きくかき混ぜて炒め、
半熟状になったらお皿に移しておく。
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5
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同じフライパンにごま油を熱し、しめじとにんにくチューブを入れて炒める。
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6
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しめじがしんなりしてきたら、合わせた◎を加えてとろみがつくまで混ぜる。
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7
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ほうれん草、④の卵を加えて混ぜたら完成。
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8
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とろとろコク旨！
ご飯にかけても美味しいです♡
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コツ・ポイント
・市販の冷凍ほうれん草を使う場合は150gで！
工程⑦で凍ったまま入れて下さい♪
・ほうれん草は葉の部分を手で持ち、茎の部分をまず30秒茹でてから葉の部分も入れてさらに30秒茹でる。(計1分)
工程⑦で凍ったまま入れて下さい♪
・ほうれん草は葉の部分を手で持ち、茎の部分をまず30秒茹でてから葉の部分も入れてさらに30秒茹でる。(計1分)
このレシピの生い立ち
中華が食べたくて家にある材料で作ってみました。
このレシピの作者
PATTIE◎
