春菊と生ハムのチョレギ風サラダ

韓国だしを熱湯で溶き、冷めたらそのほかのドレッシングの材料を加えて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

春菊は葉の部分を摘むようにして茎と分ける(茎はほかのお料理に使ってください)。
冷水に浸けてシャキッとさせる。

人参は細い千切りにする。
春菊の水気をしっかり切る。
できればキッチンペーパーなどで優しく包んで水けをふく。