簡単 時短 カブの千枚漬け
えみsweets♡
作り方
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1
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カブとだし昆布を用意します。今回は大きめなカブを使いました。
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2
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カブを洗い、皮をピーラーで剥きます。
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3
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スライサーでカブをスライスします。最後の部分、薄くなってきたら、手を切らないように注意して下さい。
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4
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ジップロックにカブとだし昆布を入れます。昆布は適当な大きさに割って入れてもいいです。
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5
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砂糖、塩、酢を入れます。砂糖の割合は、カブの重量の5分の1くらいですが、甘めにしたい時は少し多めに入れます。
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6
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材料、調味料を入れ終わったら、ジップロックを閉めて1分ほどもみ込むと、水分が出てきます。冷蔵庫で1時間ほど置きます。
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7
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1時間ほど経ったら冷蔵庫から取り出し、皿に盛り付けて完成♪
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8
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2021.12.11
カブの千枚漬け、人気検索でトップ10に入りました♡検索頂き、ありがとうございますm(_ _)m
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コツ・ポイント
カブを薄くスライスして、調味料を入れてもみ込む事で味が染み込みやすくなります。
このレシピの生い立ち
手軽に千枚漬けが作りたかったから♪意外と時短で簡単に出来ました。
えみsweets♡
