油麩丼
mashstar
作り方
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1
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仙台麩を2cmに切ります。
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2
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玉ねぎを1cm幅に切り、1とめんつゆ、水を鍋に入れて、煮ます。
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3
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時々、仙台麩を裏返して、両面に、つゆを染み込ませます。
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4
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卵を3にかけて、火を止めて、鍋に蓋をし、1分放置します。
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5
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ご飯を盛ります。
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6
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1分後の状態です。
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7
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6を5にかけます。
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8
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ネギ、紅生姜を乗せます。
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9
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油麩の人気検索でトップ10に入りました。
2021年12月22日
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コツ・ポイント
仙台麩は、硬いので、弱火でしっかり、めんつゆを吸わせて下さい。
水の量は、めんつゆの説明（丼）に従って下さい。
水の量は、めんつゆの説明（丼）に従って下さい。
このレシピの生い立ち
宮城県を旅行してハマりました。
