えびのチーズリゾット

(下準備)
えびは軽くお酒で揉んでおき、小さくカット。玉ねぎはみじん切りにしておく。

バター5gを弱火のフライパンで溶かし、玉ねぎと海老が焦げないように火をとおす。

牛乳、水、ごはんをいれて煮詰める。