薩摩芋と黒ごまビスのベイクドチーズケーキ
作り方
-
-
2
-
「CO・OP全粒粉 黒ごまビス」は袋の上から揉み、ボウルに入れて木べら(または麺棒など)で細かく砕く。
-
-
-
3
-
バターは小さく切り分け、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600wで20~30秒加熱する。
-
-
-
4
-
②に加えてよく混ぜ合わせ、型に敷き詰めてしっかりと上から押さえる。
-
-
-
5
-
耐熱容器にさつまいもを入れ、水大さじ1(分量外)をふりかける。
-
-
-
6
-
ラップをふんわりとかけてレンジ600wで4~5分加熱し、柔らかくなったら水気を切る。
-
-
-
7
-
クリームチーズは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600wで10~20秒加熱し、柔らかくする。
-
-
-
8
-
⑦に⑥、生クリーム、溶き卵、砂糖と合わせ、ミキサーでなめらかになるまで撹拌し、薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
①の型に⑧を流し入れ、型を持ち上げて上から軽く数回落とし、空気を抜く。
-
-
-
10
-
170度のオーブンで40~50分焼き、焼き上がったら型ごと粗熱を取る。
-
-
-
11
-
冷蔵庫で約3時間冷やした後、お好みで加熱したさつまいも(分量外)、ホイップクリームなどでデコレーションをする。
-
コツ・ポイント
チーズケーキの生地は、一度裏ごしするとよりなめらかなケーキに仕上がります。
お子さんのお手伝いポイント:クッキー生地とバターを混ぜる、チーズケーキの生地を混ぜるなど
お子さんのお手伝いポイント:クッキー生地とバターを混ぜる、チーズケーキの生地を混ぜるなど
このレシピの生い立ち
(1/8カットあたり)カロリ-:342kcal・塩分:0.5g・調理時間:20分