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香味肉味噌☆万能作り置き

香味肉味噌☆万能作り置きの画像

Description

万能肉味噌です☆そのままご飯のお供にするのはもちろん、おかず作りに大活躍です！たっぷり香味野菜で風邪予防にも！

材料 （挽肉300g分）

豚挽肉
300g
長ねぎ
1本
にら
1束
生姜
1/2個(好きな量)
胡麻油
大さじ1
●砂糖
大さじ3
●味噌
大さじ3
●みりん
大さじ2
●日本酒
大さじ2
●醤油
大さじ1
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ❮材料をみじん切りにする❯
    長ねぎ、にら、生姜はすべてみじん切りにする。

  2. 2

    ❮炒める❯
    フライパンに胡麻油をひき、生姜と長ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    香りがたってきたら、挽肉を炒める。

  4. 4

    写真

    ❮煮詰める❯
    挽肉の色が変わったら、にらと●を入れ、汁気がなくなるまで炒める。最後に好みでラー油を入れて完成。

  5. 5

    【活用】焼いた厚揚げにのせて☆

  6. 6

    【活用】炊きたてごはんに肉味噌と紅生姜をのせて☆

  7. 7

    【活用】キャベツ、にんじん、ピーマン、長ねぎなどと炒めて☆

  8. 8

    【活用】焼きなすや蒸したなすにのせて☆

  9. 9

    【活用】納豆と混ぜてご飯にのせ、上から刻み海苔☆

  10. 10

    【活用】野菜たっぷり味噌ラーメンに添えて☆

コツ・ポイント

生姜はたくさんいれた方が美味しいです！
にんにくのみじん切りも加えるとさらに美味しいです( ´∀`)
夜しか使えませんが。。。

このレシピの生い立ち

安い挽肉が買えたので使いやすいように肉味噌にしてみました(* >ω<)
香味野菜が大好きなのでいっぱい入れました♪
レシピID : 7031636 公開日 : 21/12/09 更新日 : 22/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月19日
初れぽ
写真
moro505
昼食にちゃちゃっと作って、茹でうどんにのせて頂きました。コチジャンを加えて辛めにしてみました。
#簡単お昼飯
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( )
suzumi☆
香味肉味噌☆万能作り置き
by suzumi☆