キャベツと納豆の南蛮味噌チャーハン

キャベツと納豆の南蛮味噌チャーハンの画像

Description

新潟には神楽南蛮味噌というピリ辛の味噌があります。納豆とピリ辛がマッチして美味しいチャーハンです。

材料 (1人分)

具材
1膳
1個
1パック
味付け
適量
塩胡椒
適宜
顆粒だし
七味唐辛子
お好み
南蛮味噌
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    具材を集めます。
    ご飯、卵、納豆、キャベツ 南蛮味噌
    今回は、新潟納豆という量の多い納豆です。

  2. 2

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    キャベツを細かく刻んでおきます。

  3. 3

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    熱したフライパンに油をしいて卵ご飯を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

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    納豆を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

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    塩胡椒、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

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    キャベツを入れて混ぜ合わせます。
    しんなりしたらOKです。

  7. 7

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    南蛮味噌を入れます。混ぜ合わせづらい場合、少量の水で溶いておきましょう。

  8. 8

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    お好みで、七味唐辛子を入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付け完成です!

コツ・ポイント

キャベツのシャキシャキを残す感じで仕上げると、キャベツの甘みが出て美味しいです。
ピリ辛なので、好みの辛さに仕上げてください。

このレシピの生い立ち

シンプルで辛いチャーハンが食べたくて作ってみました。辛味噌と納豆、シャキシャキキャベツがお互いを引き立てあい、美味しく仕上がりました。
納豆と七味ってあいますよ!
レシピID : 7031874 公開日 : 21/11/29 更新日 : 21/11/29

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