キャベツと納豆の南蛮味噌チャーハン
作り方
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1
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具材を集めます。
ご飯、卵、納豆、キャベツ 南蛮味噌
今回は、新潟納豆という量の多い納豆です。
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2
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キャベツを細かく刻んでおきます。
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3
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熱したフライパンに油をしいて卵ご飯を入れて混ぜ合わせます。
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4
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納豆を入れて混ぜ合わせます。
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5
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塩胡椒、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。
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6
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キャベツを入れて混ぜ合わせます。
しんなりしたらOKです。
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7
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南蛮味噌を入れます。混ぜ合わせづらい場合、少量の水で溶いておきましょう。
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8
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お好みで、七味唐辛子を入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付け完成です!
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コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキを残す感じで仕上げると、キャベツの甘みが出て美味しいです。
ピリ辛なので、好みの辛さに仕上げてください。
ピリ辛なので、好みの辛さに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
シンプルで辛いチャーハンが食べたくて作ってみました。辛味噌と納豆、シャキシャキキャベツがお互いを引き立てあい、美味しく仕上がりました。
納豆と七味ってあいますよ!
納豆と七味ってあいますよ!