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\材料/えびとキャベツが2:3くらいの分量が目安です。※蓋ができるフライパンか、ホットプレートを用意しましょう!
えびは殻をむいて背ワタを取り、みじん切りにします。
キャベツは細かめのみじん切りにします。青じそもみじん切りにします。
えび、きゃべつ、青じそ、Aと、ごま油大さじ1を混ぜ合わせます。
4のタネを餃子の皮で包みます。
ごま油大さじ1を熱したフライパンに餃子を並べ、焼き色がついたら水(大さじ3程度)を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
\完成/お好みでぽん酢などをつけてどうぞ!