切干大根のもちもちぱん
んまんま様
作り方
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1
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切干大根を細かく切って水で戻す。
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2
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ボウルに卵1個を牛乳または水200ccで溶き、小麦粉200ｇを加えて混ぜる。
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3
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②に砂糖(今回はてんさい糖を使用)大さじ1.5・みそ大さじ1.5・水気をきった切干大根を加え、混ぜる。
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4
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③に冷やごはん2膳分を加え、混ぜる。
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5
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油を薄く敷いたフライパンで、弱火で焼く。
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6
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裏返して、きれいな焼き色がつくまでじっくり焼く。
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コツ・ポイント
厚みがあるので、弱火でじっくり焼いてください。
レシピ制作上、材料を加える手順を書きましたが、ごはんが残ってる内釜に材料を順不同に投入して作ってます。
レシピ制作上、材料を加える手順を書きましたが、ごはんが残ってる内釜に材料を順不同に投入して作ってます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を引き継ぎました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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