カレー味ピクルス!無限キャベツパプリカ
Description
飽きないピクルスにヤミツキ!アレンジ無限キャベツ☆普段の冷菜に加えたりカレーと一緒に福神漬け的な位置づけにしても◎
材料
(3-4人分)
約1/4カット分
中2こ(大1こ)
リンゴ酢(お好きなビネガー)+白ワイン
50cc+10-2cc0
ソルト(粗塩)
二摘みくらい
カレーパウダー(今回はホット、辛さお好み)+パプリカパウダー
小1+小1/2
ブラックペッパー&輪切り唐辛子(無くてもOK)
好きなだけ
作り方
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1
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野菜は軽く洗い水気を切って、ボールに入れる。
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2
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具材以外を全て混ぜ合わせカレービネガーを作り、野菜に回しかける。
数時間以上冷蔵して出来上がり!
パリパリ美味しいです!
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コツ・ポイント
特にナシ。ペッパーやチリ、カレー粉の量でスパイシー度合いが変わるのでお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
カレースパイスが沢山&冷蔵庫にキャベツが眠っていたので新鮮なうちにピクルスに!お酢もカレーも美味しく香り、いくらでも食べられちゃう☆
常備菜としても使えるし、ちょっと普段のピクルスにアクセントを加えたい時にオススメ!
常備菜としても使えるし、ちょっと普段のピクルスにアクセントを加えたい時にオススメ!