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チーズと生ハムに合う！イタリアンスコーン

チーズと生ハムに合う！イタリアンスコーンの画像

Description

液体以外をガーっと混ぜたら、そこに液体追加、まとめる、型抜いて焼くだけ。
クリームチーズも合いそうな簡単絶品スコーン！

材料 （小さめ約10個分）

薄力粉(私はカルディのドルチェ)
200g
ベーキングパウダー
10g
オリーブ油
20ml
砂糖
大さじ1
生クリームまたはホイップクリーム
100ml
発酵バター(普通のでも)
30g

作り方

  1. 1

    あらかじめ材料は全て冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    生クリーム以外をフープロに入れ、バターが砕けるまで攪拌。
    (しっとりサラサラの粉になる)

  3. 3

    生クリームを入れて再度混ぜる。
    練らないよう、ある程度まとまってきたらラップに出して簡単にひとまとめにする

  4. 4

    冷蔵庫で冷やす
    私は1時間～(ひと晩おいて朝焼くのも最高！)

  5. 5

    オーブンを180度に予熱。

    その間に生地を伸ばして3回折り畳んで伸ばす。1.5cm厚にして包丁で切る。(型抜きも可)

  6. 6

    焼き目をつけるために、表面に牛乳等を指で優しく塗って

    180度で17分焼いたら完成！

コツ・ポイント

バターを溶かさない、練らない、断面を触らないこと。手早く大雑把に作るのが大切らしいです。

このレシピの生い立ち

牛乳と普通の油にするとケンタのビスケットになってそれも美味しいけど、私が食べたいのはロダスのようなスコーン……のはずだったのに油がなくてオリーブオイルで代用したら大変化！

イタリアンな惣菜スコーンになってしまった…が本音。
レシピID : 7034443 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/02

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チーズと生ハムに合う！イタリアンスコーン
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