塩麹で柔らか！フライパンで豚肉の竜田揚げ

このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

豚肉のかたまりを１cm厚さにスライスする。面が大きければそこから一口大にカットする。

ボウルまたはビニール袋に豚肉、調味料を全て加えてもみ込む。冷蔵庫で30分以上置く。

フライパンにサラダ油を0.5~1cm程の高さ程入れて170度に温める。4を広げて並べる。

片面2分くらいずつ、両面をきつね色に揚げ焼きにする。一度に揚げ焼きできない場合は分けて行う。※油跳ねに注意

できあがりをキッチンペーパーの上で油を切り、カットレモンと一緒に盛り付ける。