厚揚げとなめこの卵とじ

Name: 厚揚げとなめこの卵とじ
Yield: 2人分
Ingredients: 厚揚げ 2枚; なめこ 1袋; 白だし、みりん、醤油、酒 各大さじ1; 長ネギ 1/2本; 卵 2個

Description

なめこのとろみで寒い日もあたたまります。

2枚

1袋

白だし、みりん、醤油、酒

各大さじ1

1/2本

2個

最後は卵でとじるので少し濃いめの味付けにすると出来上がりがちょうどいいと思います。
お好みで七味や山椒をかけても味がしまります。

味噌汁で使うばかりのなめこのとろみを利用して、片栗粉を使わずに、かき卵風にあたたまる一品にしてみました。

レシピID : 7035534 公開日 : 21/12/03 更新日 : 21/12/03