さつまいもプリン風カップケーキ
Cook早施行時
作り方
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【１】に軽くラップをして、電子レンジ（1300Ｗ）で約５分加熱する。その間に卵をしっかり溶いて牛乳を加える。
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3
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【１】の加熱が終わったらボウルに移して、マッシャーでしっかりすり潰す。
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4
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【３】に【２】を加えてよく混ぜる。
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5
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【４】を耐熱容器に入れる。だいたい８分目ぐらいで。
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6
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電子レンジの電力を200Ｗにして20分加熱する。あとは待つだけ…、のはずが…
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7
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10分ぐらいしてモコモコと膨張し、あふれそうになったので一旦停止しました。配置換えをしたあと11分加熱しました。
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8
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焼き上がったらこんなカンジ。とにかく形にはなったので、粗熱を取ったあと冷蔵庫で冷やせば完成です。
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9
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黒蜜をかけて食べても美味！
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コツ・ポイント
プリンとは程遠いデキになった原因は、牛乳＆卵に対して さつまいもが多かったからでしょう。さつまいもは150ｇぐらいにすべきでした。しかしカップケーキと言ってもごまかせ…、いや、通用する食感と食べ応えのあるモノができたと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが成功したことに味をしめたので、さつまいもで挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
