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エビのイタリアンマリネ

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Description

エビがプリップリでさっぱり美味しいサラダです。

材料 （２人分）

むきエビ
８尾
玉ねぎ
半分
かいわれ大根
半パック
コーン
大さじ２～３
オリーブオイル（レモンオリーブオイル）
大さじ１
酢
大さじ１
塩・胡椒
少々
イタリアンハーブミックス
少々
白ワイン　または　酒
少々
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    むきエビにワインと塩少々をふりかけ、レンジに３０秒かける

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして塩をふりしばらくおいたら水気を切る

  3. 3

    オリーブオイル、塩・胡椒、酢、イタリアンハーブミックス・砂糖を混ぜてマリネ液を作る。

  4. 4

    マリネ液にエビ・玉ねぎ・コーンを入れ５分から１０分置いてなじませる。

  5. 5

    仕上げにカイワレを混ぜ、上からイタリアンハーブミックスをふりかけたらできあがり！

コツ・ポイント

レモン風味のオリーブオイルを使うと、さらに美味しいです！

このレシピの生い立ち

スパイスのモニターに当選したので作ってみました。
レシピID : 703700 公開日 : 08/12/23 更新日 : 08/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月16日
初れぽ
写真
inyako
旨杉♪簡単なのに～♪うっひー様素敵レシピばっかり☆何時も有難う♪

わぁ♡なんて嬉しいお言葉！つくれぽありがとうございます。

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うっひー
エビのイタリアンマリネ
by うっひー