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マヨネーズに砂糖、しょうゆを入れてしっかり混ぜておく。
大根は皮を剥いてピーラーで薄切りにして、端から千切りにして水にさらしておく。
レタスも5mmくらいの千切りにして、さらしている大根の中に入れて混ぜてから水をしっかり切る。
お皿に大根を盛り、ゴマと1で作ったマヨネーズをかけて完成。