フライパンで揚げ焼きに！揚げ出し牡蠣

Name: フライパンで揚げ焼きに！揚げ出し牡蠣
Ingredients: 牡蠣 300g; 片栗粉 大さじ6; 麺つゆ(ストレート) 150㏄

Description

フライパンで揚げ焼きに！牡蠣生産者さんに聞いた手軽に作れる揚げ出し牡蠣を作ってみました。

悠美姉

材料

牡蠣

300g

片栗粉

大さじ6

麺つゆ(ストレート)

150㏄

作り方

1

剥き牡蠣を綺麗に水洗いする。
2

水気をキッチンペーパーでふき取る。
3

片栗粉をまぶす。
4

フライパンに油を少し多めにいれて、揚げ焼きにしていく。
5

温めた麺つゆに揚げ焼きにした牡蠣をどんどん入れていけばできあがり。

コツ・ポイント

牡蠣の小さめサイズのものを使って揚げ出しにしてみました。油を用意するのが面倒だったのでフライパンで揚げ焼きにして作りました。

このレシピの生い立ち

牡蠣生産者の方に教えてもらったのですが、とても食べやすく美味しかったです。子どもも喜んで食べていました。

レシピID : 7037933 公開日 : 21/12/06 更新日 : 21/12/06

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

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