はなびし草の五平餅風お焼き

擂鉢で胡桃を擂って、砂糖、味噌、醤油、みりんを加えてよく擂り混ぜてあわせ味噌を作る。

炊き立てのご飯（又は暖めたアツアツのご飯）をすりこ木で少しつぶして、ラップで挟んでおせんべい状のものを４枚作ります。

２をフライパンで焦がさないように両面焼き、味噌を塗ってアルミホイルに乗せてガスレンジ(魚焼き）でサッとあぶる。