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大根は皮をむいて、千切りする。玉ねぎはみじん切りにして600wで1分加熱しておく。魚肉ソーセージは粗みじん切りにする。
フライパンに油を熱し、魚肉ソーセージを焼く。大根と塩コショウを加えてしんなりするまで炒める。ボールに移す。
さらに小麦粉、片栗粉、水を加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱し、スプーンですくって丸めながら並べる。
片面に焼色がついたら、裏返して4〜5分蓋をして蒸らす。蓋を外して、焼色がつくまで焼く。
完成!ポン酢をつけて食べてください。