黄桃とナタデココのクリームゼリーの画像

Description

料理研究家青木敦子先生のレシピです。牛乳とわらび粉を使った贅沢クリームゼリーを作り、そこに黄桃とナタデココをのせました。

材料 (4~6個分)

400ml
砂糖
50g
黄桃ダイスカット【天狗】
120g
ナタデココ缶詰【天狗】
80g
黄桃ペースト
黄桃ダイスカット【天狗】
150g
黄桃のシロップ【天狗】
60g

作り方

  1. 1

    写真

    天狗缶詰の『黄桃ダイス』と『ナタデココ缶詰』を使用しました。

  2. 2

    鍋に砂糖とわらび粉を入れて、牛乳を少しずつ加えて良く混ぜ合わせます。完全に溶けたら弱火で良くかき混ぜます。

  3. 3

    木べらをこまめに動かして良くかき混ぜ、ダマにならないように気をつけながら、とろみがつくまで混ぜます。(6~7分程度)

  4. 4

    火から外して、黄桃ダイス、ナタデココを加えて良く混ぜ合わせ、器に注ぎます。

  5. 5

    写真

    黄桃ダイスと黄桃のシロップをミキサーにかけてペースト状にし、3の上から注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めてミントを飾ります。

コツ・ポイント

天狗缶詰株式会社
https://www.tgc-tengu.co.jp/

このレシピの生い立ち

天狗缶詰の天狗缶詰の『黄桃ダイス』と『ナタデココ缶詰』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。

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https://www.rakuten.co.jp/tengu/
レシピID : 7038885 公開日 : 21/12/22 更新日 : 22/03/07

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