さつまいもの柚子煮

さつまいもはよく洗い輪切りか半月切りにして水に10分さらす。柚子の皮は削いで千切りにする。

鍋に水、三温糖、めんつゆ、柚子の皮、果汁、さつまいもを入れる。弱火で落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。