圧力鍋de超簡単！ぜんざい♪
レシピID:704017
圧力鍋で加圧15分！ほとんど放っておくだけなのに本当に美味しいぜんざいになります！寒い冬、お正月に是非！！
材料 （ 約10人分 ）
| 小豆 | 300g |
| 湯でこぼし用の水 | 700cc |
| きび砂糖 | 250g |
| はちみつ | 大さじ1.5 |
| 塩 | 2〜3つまみ |
| 水 | 1200cc |
| 切り餅 | |
| お好みで好きなだけ〜 | |
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1
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小豆は水でサッと洗いゴミや汚れを取り除きザルにあげておく。
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2
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圧力鍋に水700ccと1の小豆を入れる。
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3
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蓋をせず4〜5分煮立たせて湯でこぼす。（渋きりです。灰汁を取り除く作業です）
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4
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お湯は全て捨てて小豆はザルにあげる。
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5
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圧力鍋に4の小豆と水1200ccを入れ、蓋をして加熱。シュシュッと言い出したら弱火で15分加圧。圧が抜けるまで放置。
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6
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圧が完全抜けたら蓋を取り砂糖を3回に分けて加え、塩、蜂蜜も加えてトロミがつくまで煮る。（豆は手で潰せる固さがベスト）
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7
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切り餅は魚焼きグリルにホイルを敷いてさっと焼いて浮かべると香ばしくて美味しいです！冷凍可能！1人分ずつ保存すると便利♪
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8
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2009.11月、写真を差し替えました。お餅はレンジでチンして柔らかくしたものです～♪
コツ・ポイント
砂糖を加える時は一度に加えると豆が固くなるので何回かに分けて加えると良いです。煮詰める時は焦がさないように時々優しくかき混ぜてくださいね。シンプルな料理なので、是非美味しい小豆と美味しいお水で作ってください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
かぼちゃ入りぜんざい！すごいおいしそう～！れぽありがとう♪
とっても美味しそう♪つくれぽありがとう！嬉しいお言葉感激★
うわ～！おいしそ～！作ってくれてありがとう♪ほっこりですね！
うわ～！とっても美味しそう～！！つくれぽありがとう♪
初チャレンジしてくれてありがとう！とっても嬉しいです♪
美味しそうですね～！食べたくなっちゃう！れぽありがとう♪
気にいっていただけて嬉しい♪美味しそうですね!ありがとう！
すっごく美味しそうですね～！！つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/24
圧力鍋を使えばぜんざいも一時間足らずで出来ちゃいます！とても簡単なのにとっても美味しい！！はちみつでコクを、塩で味に締まりを。母の作っていた味に近づけたかな♪
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コメントありがとうございます！ご家族に喜んでもらえて私も嬉しいです♪
はるちこと申します。
ぜんざいとってもおいしかったです♡
はちみつもすんごいいい感じですよね^-^
それでついついこのレシピを
自分の日記の載せてしまいました。
勝手にごめんなさい<(_ _)>
素敵なブログにお邪魔しちゃいました！
おこちゃまかわゆい♡
はじめてのあんよ たまらないですよね^-^
それではまた☆
季節がら皆様お体大事にしてください♡
子育てファイっトーでお互いがんばりましょうね～☆
コメントありがとうございます！
つくレポも以前いただきましたよね♪
ご自身の日記に書いてくれたなんて感激です！
いいですよ〜私はとっても嬉しいです。
ブログにも遊びに来てくれたそうでありがとう。
初めて立ってくれたことが嬉しいような、
ちょっと寂しいような♪（このまま赤ちゃんでいて欲しいような気もしますよね・笑）
お互いに子育て楽しみながら頑張りましょう♪
はるちこさんもお体には気をつけて♪
嬉しいコメントありがとう。