米粉のブルーベリーマフィン
Description
ノングルテン米粉のマフィンです。甘さ控えめで食べ応えがあります。
宮澤ゼミ2023
材料
（マフィン型5個分）
8g
)はちみつ（花園養蜂場のアカシアはちみつ
60g
なたね油（米澤製油株式会社のなたね油）
50g
100g
作り方
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1
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ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜまたらくぼみを作ります。
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2
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くぼみにはちみつ、牛乳、卵を加えゴムベラで円を書くように混ぜます。
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3
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粉が半分ほど混ざったら、油を加え切り混ぜます。
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4
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粉が少し残った状態でブルーベリー2/3を加え混ぜます。
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5
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型7分目まで生地を入れ、残り1/3のブルーベリーを上に乗せます。
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6
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190℃で25分焼きます。竹串をさして生地がつかなければ完成です！
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コツ・ポイント
甘さ控えめのマフィンなので朝食にもおすすめです。甘いのがお好きな方は、はちみつやメープルシロップをかけるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
オール埼玉県産の焼き菓子を作り、ノングルテン米粉と埼玉県産食品の魅力発信を目的にレシピを作成しました！
材料の（）は使用した埼玉県産の商品名が書いてあります。ぜひご覧ください☺︎
材料の（）は使用した埼玉県産の商品名が書いてあります。ぜひご覧ください☺︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宮澤ゼミ2023
