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数の子と塩揉み胡瓜のカルボナーラ風

数の子と塩揉み胡瓜のカルボナーラ風の画像

Description

牛乳を使わず、コーヒーフレッシュを使用したカルボナーラ風を数の子に和えたおつまみです。塩揉み胡瓜がいい仕事してます。

材料 （1人分）

味付け数の子
1切れ
胡瓜
1本
●卵黄
1個
●コーヒーフレッシュ
2個
●岩塩
少々
●パルメザンチーズ
適量
●ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    胡瓜を薄切りにしてボウルに入れ、塩で揉んでしばらく置いておく（10分以上）

  2. 2

    ●を別皿で混ぜておく。

  3. 3

    しばらく置いた胡瓜を洗わず、そのまま手でギューっと水気を絞り出しておく。その中にひと口大に手でちぎって数の子を入れる。

  4. 4

    ③のボウルに混ぜておいた●を入れ、全体に和えたら出来上がり。

  5. 5

    2022/06/05「数の子」の人気検索トップ10入り。
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

塩揉み胡瓜は水気をきつく絞ること。パルメザンチーズとブラックペッパーは、多めがオススメです(‾д‾)

このレシピの生い立ち

カルボナーラ風が好きでして、レパートリーを増やしたく。。
レシピID : 7040639 公開日 : 21/12/08 更新日 : 21/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月16日
写真
mikko6
レシピ一目惚れし念願です💕ちょっと水分出てしまったけどめちゃくちゃ美味しかった💕食感よくタレが濃厚最高🎵贅沢の極み😍
#数の子と塩揉み胡瓜のカルボナーラ風 #数の子アレンジ
2022年3月29日
初れぽ
写真
ちゃちゃまる26
コーヒーフレッシュでお手軽に作れるのがいいですね✨ポリポリお酒のお供にいただきました(o´罒`o)組み合わせが絶妙〜(≧◡≦)♡
#数の子アレンジ
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( )
E吉☆
数の子と塩揉み胡瓜のカルボナーラ風
by E吉☆