レバーペーストサンド

玉ねぎは繊維をたつ方向に切ると辛味が飛びやすい。レバーペーストの塩気によって塩の量は調節。レバーペーストを先に塗ってから玉ねぎを挟むと飛び出しにくいかもだけど上から乗っけるだけでも十分固定できるよ。

前回作ったレバーペーストとソフトフランスを使ってサンドイッチを作ってみたかった。定番のたまごサンドの他にあと一品。大人な感じを出したサンドイッチができた。ここにピンクペッパーとかあったら最高だった。