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白菜とキュウリのフェイク漬物@≧↺≦@❩

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Description

野菜をサッと湯がいてシャキシャキ、ポリポリ感が簡単に味わえる時短フェイクな白菜とキュウリの漬物ですよ(ノ*´∀｀)ノ

材料 （5人分）

白菜
適量
キュウリ
1本
塩
適量
昆布ダシ
適量
鰹ダシ
少量
塩昆布
適量
輪切の鷹の爪
適量
ニンニク
少量
炒りゴマ
適量
米酢
適量
旨味調味料
適量

作り方

  1. 1

    短時間でしっかり漬けた感じが出せるフェイク漬物を作りました！

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ぶつ切りにした白菜と輪切りにしたキュウリを投入し、約1分サッと煮たら水で熱を取り、水気を絞ります。

  3. 3

    ボールに②を入れ塩、昆布ダシ、鰹ダシ、塩昆布、輪切の鷹の爪、炒りゴマ、米酢、スライスにんにく、旨味調味料を入れて揉みます

  4. 4

    写真

    ③を冷蔵庫で冷やし、食べる前に皿に盛り付けフェイク漬物の、完成です。

コツ・ポイント

サッと煮たら漬物も簡単に作れますよ〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+

このレシピの生い立ち

日々の漬物
レシピID : 7042778 公開日 : 21/12/11 更新日 : 21/12/11

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白菜とキュウリのフェイク漬物@≧↺≦@❩
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