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簡単ちゃちゃっと味噌ラーメン

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Description

調味料とかもちゃちゃーっと適当で作れちゃいます。笑

材料 （1人前）

中華麺
1玉
豚こま肉
1枚位
白菜(好きなお野菜何でも可)
1枚位
葱
お好みで
ごま油
適量
豆板醤
小匙1/2
桃屋のきざみにんにく
小匙1
味噌
大匙1〜1.5
鰹節
小分けパック1個
＊水
200cc
＊鶏ガラスープ
小匙2
＊焼肉のタレ(醤油)
小匙2
＊みりん
小匙2
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    お肉と白菜は食べやすい大きさに切る。
    葱は小口切り。

  2. 2

    鍋にごま油、豆板醤、にんにくを入れ、軽く炒める。
    香りがしたら、お肉を入れ8割火が入ったら、味噌と鰹節を入れ炒める。

  3. 3

    味噌と鰹節を練るように炒めて、馴染んだら、白菜投入。
    ちゃっと炒める。

  4. 4

    3に合わせた＊を入れて、味噌をしっかり溶かす。
    あとは野菜が好みの硬さになるまで煮る。
    仕上げに黒胡椒。

  5. 5

    別鍋で麺を茹でる。

  6. 6

    器に麺、出来たスープ、小口切りにした葱を乗せて、出来上がり!!

コツ・ポイント

＊の材料は鍋にどんどん入れちゃっても全然良いです。
味噌は大匙1.5入れると結構しっかり味。大匙1位から様子見で。
焼肉のたれはたぶん他の味でも良いと思います。笑　塩でも味噌でもコチュジャンタレとかでも。なんでも。笑

このレシピの生い立ち

お昼にラーメンが食べたいと言われて、豚肉しかなかったので、味噌ラーメンにしました。笑
なんとなく適当に作ったら、なかなか美味しく出来たので、アップしてみました。笑
レシピID : 7042986 公開日 : 21/12/11 更新日 : 21/12/11

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ゆっちぇとまましゃん
簡単ちゃちゃっと味噌ラーメン
by ゆっちぇとまましゃん