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鶏もも肉をしょうがすりおろした物とみりん、蜂蜜、醤油のタレで一晩つけておく。
①の両側焼き目をつけ、残りのタレを入れて蓋をして中まで火を通す。食べやすく切る。
厚焼き卵を焼く。
ゆで海老とアスパラときゅうりの胡麻ドレッシングであえる。
お弁当箱にご飯をつめ、②、③、④をつめる。