灯台ツブの塩ゆで

灯台ツブの唾液腺は無毒で内臓ごと食べられますが、ツブ貝にはいろいろな種類があり、唾液腺を取り除く必要がある種類もありますので、わからない場合は購入時にお店で確認しましょう！

北海道から購入した灯台ツブ
比較的安価で、それでいて結構大きな巻き貝で食べ応えもあり、お気に入りです♪

ツブ貝は種類が多く、唾液腺を取り除く必要がある種類もあるので、わからない場合は購入前にお店に確認しましょう！