なめたけ　松前漬け風味　

えのきは石づきを切り落とし、3〜4等分に切り、ほぐす。
するめも同じぐらいの長さになるように切る。

鍋に、お酢以外の材料を全て入れ、強火で煮詰める。

えのきだけに、とろみが出たら、1分ほどで火をとめる。

冷蔵庫で一晩寝かせてから食べることをオススメします♪

するめそうめんはこちらを使用しました。