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しめじは石づきを切り落としてほぐす。にんにくはみじん切りにする。
スキレット(または小さなフライパン)にサバ缶を汁ごと入れて食べやすい大きさにほぐす。
オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、しめじ、ミニトマトを加える。
火をつけてしめじに火が通るまで煮込み、塩を加えて味を調えたら完成。
ぜひ、作り立て熱々のうちにバゲット(トーストでも!)と一緒にどうぞ!