キャベツとワカメの酢味噌和え

キャベツを熱湯でさっとゆで、ザルに取る。少し冷めたら、2cm四方に切り、しっかり絞る。

ワカメはたっぷりの水に5分ほど浸し、しっかりと水気を絞る。（大きいようならざく切りにする）

先に酢と砂糖をよく混ぜ、少しずつみそに加えて、みそを均一にのばす。