ダイエット版！カレースープご飯

れんこんは半月切りにして水にさらし、水菜は3㎝幅、ベーコンは2㎝幅に切る。しめじは石突をとり、バラバラにする。

鍋に水、カレールー、チキンコンソメ、ベーコンを入れて火にかける。

カレールーが溶けたら、レトルトこんにゃく米、しめじ、レンコンを入れて混ぜる。こんにゃく米がバラバラになったら卵を入れる。