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【簡単】チーズフォンデュ風

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Description

電子レンジで作るホワイトソースのアレンジです。温かいうちに召し上がって下さい。色々な野菜をディップしてみましょう。

材料 （２人分）

バター(有塩)
大さじ1/2
薄力粉
大さじ1/2
牛乳
60ｇ
スライスチーズ
２枚
塩コショウ
少々
ブロッコリー
60ｇ
さつま芋
40ｇ
にんじん
40ｇ

作り方

  1. 1

    野菜は柔らかく茹でておく。

  2. 2

    耐熱性の容器に小麦粉、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    ２にバターを入れ、ラップをふんわりかけ電子レンジ(600W)で30～40秒加熱する。一度取り出して泡だて器で再度混ぜる。

  4. 4

    ４とろけるチーズを加えラップをかけなおし、電子レンジで20～30秒かけ、熱いうちに手早く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

エネルギー　147kcal、たんぱく質　6.3g、脂質　7.9g、カリウム　315mg、カルシウム　152mg、食塩相当量　0.6g

このレシピの生い立ち

１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
レシピID : 7045327 公開日 : 21/12/15 更新日 : 21/12/15

このレシピの作者

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。
糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。
ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。　
当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html

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