牡蠣鍋の〆 米化オートミールチーズ乗せ
Kallasu
作り方
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1
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【牡蠣鍋をして材料を余す】
写真の具材は牡蠣,白菜,大根,人参,ぶなしめじ,長ネギ。だしは昆布。
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2
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【オートミールをふやかす】オートミールを耐熱の器にに入れ、余った具材とスープを入れる。
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3
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スープの量はオートミール1人前量の1.5倍程度にする。その上に溶き卵(1個分)をかけ、とろけるチーズをかける。
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4
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【電子レンジで温める。】
オートミールがねっとりふやけるまで加熱。
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5
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※オートミールの分量と水の分量が上手く調整できるなら、鍋ごと作ってしまってもOK!
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6
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【トッピング】
お好みで、七味,黒胡椒などかける。
カツオ節もたっぷりかける。
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7
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味が決まらない時は、めんつゆやポン酢で調整する。出来上がり!
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コツ・ポイント
オートミールがねっとりするまで加熱すると舌触りが良くなって美味しくなります。鍋の〆用に味付けは濃いめで!
このレシピの生い立ち
先日牡蠣が安売りしていたので作りました。チーズ味が主役でまろやかさが増して、どんな鍋にでも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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