付け合わせに！大根とほうれん草のあえもの
にんじんさん♫
作り方
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1
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大丈夫を千切りにしてひとつまみの塩をなじませ水出しをする。10〜15分ほど置く。そのあと水気を切る。
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2
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ほうれん草は固茹でしてしっかり水気を切る(キッチンペーパーなどで包みぎゅーっと絞る)
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3
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ボールに大根とほうれん草を入れて★調味料混ぜて最後に胡麻を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかくしっかり水気を切ることです。水っぽいとシャキッとした食感がなくなりますので。
このレシピの生い立ち
時々何かお皿の片隅にもう一品あるといいなと思うことがあり、なんとなくつくったものでしたが美味しくて紹介しました。味のお好みがあると思いますので、これを基準に甘め、しょっぱめはアレンジしてください。
にんじんさん♫
