タコとポテトのレモンオリーブのアヒージョ

ジャガイモはよく洗い皮ごと適当にザクザク切って水にさらしておく。
タコも適当にぶつ切りする。
レモンも好きに切る

フライパンにオリーブオイルをジャガイモが1/4浸るぐらい入れて熱したらジャガイモとレモンをザーッ入れる。

白ワインを2周ほど入れて塩もザーッ入れる。
蓋してジャガイモを柔らかくします。