アップルファイバーパン
Description
アップルファイバーを使った簡単に作れる無発酵パン!アップルファイバーの豊かな風味と香りを楽しむ。
材料
(4個分)
アップルファイバー(きめやか美研)
25g
15g
ステビアの甘み(きめやか美研)
10g
4g
塩
1つまみ
1個
70cc
作り方
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1
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ボウルに塩までを入れてよく混ぜる。
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2
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卵と水を加えて混ぜ4等分して手で丸め切り込みを入れる。
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3
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180度に予熱したオーブンで25分焼く。
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4
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アップルファイバー(きめやか美研)りんご食物繊維。りんごジュースの副産物だからサステナブル。
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5
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小麦ファイバー(きめやか美研)カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂質ゼロの不溶性食物繊維。蒸しパンが滑らかに作れるタイプ。
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6
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ステビアの甘み(きめやか美研)カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖と同じ甘さ。えぐ味のないクリアな甘みタイプ。
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7
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サイリウム(きめやか美研)糖質ゼロで生地をしっとりさせる食物繊維。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。
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コツ・ポイント
生地は丸めた後に包丁でクープを入れます。十字に入れても可愛くなります。
このレシピの生い立ち
アップルファイバーと小麦ファイバーを使って無発酵のパンを作りました。
混ぜて焼くだけで簡単に無発酵のパンができます。
混ぜて焼くだけで簡単に無発酵のパンができます。
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