【副菜】ミニトマトのガーリックマリネ

Name: 【副菜】ミニトマトのガーリックマリネ
Yield: １人分
Ingredients: ミニトマト 70g（約4～5個）; オリーブオイル 小さじ１; 酢 小さじ１; 砂糖 小さじ1/2; にんにく(チューブ) 0.5g（１cm分程度）; 塩 少々; ブラックペッパー 少々（お好みの分量）

Description

あと一品野菜料理が足りない…そんな時にさっと和えるだけの簡単野菜メニュー☆

大阪府泉佐野保健所

材料（１人分）

ミニトマト

70g（約4～5個）

オリーブオイル

小さじ１

酢

小さじ１

砂糖

小さじ1/2

にんにく(チューブ)

0.5g（１cm分程度）

塩

少々

ブラックペッパー

少々（お好みの分量）

作り方

1

1人分の材料
2

ミニトマトはヘタを取って洗い、水気をよく拭き取ってから半分に切る。
3

ボウル（または皿）に調味料をすべて入れ、よく混ぜる。
4

③にミニトマトを入れ、和えたら完成。
時間があれば１時間ほど冷蔵庫で寝かすと味がなじんでさらに美味しい。
5

「簡単☆チキンステーキ風」とごはん150ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
6

【献立一食分の栄養価】
エネルギー：554kcal
たんぱく質：23.5g
脂質：18.2g
炭水化物：66.5g
7

【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：220g
脂肪エネルギー比率：29.6%
食塩相当量：2.0g

コツ・ポイント

■ドレッシング代わりにも使用できます。

このレシピの生い立ち

◆1人分の栄養価
　エネルギー：66kcal
　たんぱく質：0.6g
　脂質　　　：4.0g
　炭水化物　：5.8g
　食塩相当量：0.3g

レシピID : 7048141 公開日 : 22/02/28 更新日 : 23/10/11

このレシピの作者

大阪府泉佐野保健所

大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。
若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！
●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」
　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html