超簡単！トルティーヤのねぎ焼き！！
Description
トルティーヤの生地を使った関西名物「ねぎ焼き」です。醤油の香ばしさとネギの美味さを堪能できるレシピです。
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作り方
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1
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九条ねぎを大量にみじん切りにしておく。
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2
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フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める。
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3
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醤油、酒、砂糖で味をつけたら、火を消してそのまま置いておく。
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4
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まな板にアルミホイルをひいて、トルティーヤの生地を乗せる。醤油を満遍なく塗り伸ばしておく。
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5
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九条ねぎ(半分)を全体に広げておく。
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6
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置いておいた豚肉をねぎの上から全体に乗せていく。
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7
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残りのネギを全部、上からまんべんなく広げていく。真ん中は卵の黄身を落とすので少し空けておく。
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8
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トースターで4〜5分ほど焼いていく。焼きが偏らないように途中何度か回すと良い。
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9
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皿に盛って真ん中に卵の黄身を落とす。
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10
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マヨネーズを回しかけたら完成です。お好みで七味をかけていただきましょう。
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コツ・ポイント
ねぎ焼きのねぎは、絶対に九条ねぎ。味も香りも一番、美味いし合います。
マヨネーズはお好みで、味を確認してからのほうが良いかも。
マヨネーズはお好みで、味を確認してからのほうが良いかも。
このレシピの生い立ち
トルティーヤの生地シリーズ3日連続。今日は変わり映えレシピを。まだあと2枚残っている。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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