外国のお客様。抹茶のロールケーキ
PretACook
作り方
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1
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卵に砂糖を加え、よく泡立てる。（落とした生地で文字がかけるくらいまで。）
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2
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薄力粉をふるい入れる。ゴムベラでさくっと、でもダマは残らないようにしっかりと混ぜる。
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3
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生地をオーブンシートを敷いた型や天板に流し入れ、150℃のオーブンで13分ほど焼く。焼けたら冷ましておく。
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4
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生クリームを泡立てる。抹茶も入れて、ちょうどよい固さまで泡立てる。
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5
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スポンジ生地の端に、小豆を置く。それ以外の場所に生クリームを塗る。
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6
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小豆を中心にして、スポンジ生地を巻いていく。くるくる･･･
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7
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巻き終わり。
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8
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完成！
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9
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残った生クリームを周りにぬってデコレーションします。
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コツ・ポイント
ジャポネスクな雰囲気は、意外にお手軽にできちゃいます。外国人のお客様には、抹茶も一緒にお出ししたりすると、とっても喜ばれると思います！
このレシピの生い立ち
ジャパニーズを主張する、和風のケーキを考えました。ダーリンを含め、外国の人たちって、こういうのに感激みたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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